Red Velvet Cake
Ingredientes
100cc de Aceite de Oliva Virgen Extra Nucete
300gr de azúcar
2 Huevos
2 cdas cacao amargo
240cc leche
1 cda jugo de limón
300gr harina 0000
1 cdta bicarbonato de sodio
Colorante vegetal rojo
Porciones: 8
Paso a paso
Mezclá 100 cc de Aceite de Oliva Virgen Extra Nucete con 300g de azúcar.
Agregá 2 huevos y 2 cdas de cacao amargo.
Volcá 240 cc de leche (previamente cortada con 1 cda de jugo de limón) y 300g de harina 0000
Por último, disolvé 1 cdta de bicarbonato de sodio en 1 cda de jugo de limón para que se active. Agregá esto a la mezcla y revolvé.
Coloreá utilizando colorantes vegetales para lograr el clásico color rojo de esta preparación.
Volcá la preparación en 4 moldes de 16 cm de diámetro. Horneá por aproximadamente 15 minutos a 180°C ( o hasta insertar un palillo y que salga limpio!)
Finalmente decorá con crema chantilly!